Tobalá

Agave potatorum · Floral, frutal y delicado

Crece a la sombra de árboles y rocas en altura y solo se reproduce por semilla: cada planta da muy poco mezcal.

En la carta

Cómplice Ensamble Tobalá-Tepeztate-Jabalí · Santa María Albarradas, Oaxaca · 20 €
Del Maguey Tobalá · Santa María Albarradas, Oaxaca · 16 €
Rey Campero Tobalá · Santa María Zoquitlán, Oaxaca · 15 €
La Medida Tobalá · Tlacolula de Matamoros, Oaxaca · 14,5 €
Danzantes Tobalá · Santiago Matatlán, Oaxaca · 14 €
Palomo Tobalá · Santiago Matatlán, Oaxaca · 11 €
Rey Zapoteco Tobalá · Santiago Matatlán, Oaxaca · 14 €
Dixeebe Tobalá · Santiago Matatlán, Oaxaca · 17 €
Unión El Viejo · San Baltazar Guelavila, Oaxaca · 10 €
Koch Tobalá · San Baltazar Guelavila, Oaxaca · 15 €
Koch Ensamble (Cirial, Tobalá, Tobasiche, Lumbre) · San Baltazar Guelavila, Oaxaca · 14 €
Archivo Maguey Tobalá · San Luis Amatlán, Oaxaca · 20 €
Piquete Ziña Tobalá · Villa Sola de Vega, Oaxaca · 17,5 €
Real Minero Espadín Barril Tobalá · Santa Catarina Minas, Oaxaca · 22 €
Bruxo 5 · San Agustín Amatengo, Oaxaca · 14 €