Carta de destilados › Archivo Maguey Tobalá
Mezcal · OaxacaArchivo Maguey Tobalá
De San Luis Amatlán, Oaxaca. En la copa: floral, frutal y delicado. Lo destila Probablemente Agustín Güendulain Maya (San Luis Amatlán): confirmar en etiqueta.
Ficha
- Familia
- Mezcal
- Agave
- Tobalá · A. potatorum
- Origen
- San Luis Amatlán, Oaxaca
- Maestro
- Probablemente Agustín Güendulain Maya (San Luis Amatlán): confirmar en etiqueta
- Productor
- Archivo Maguey (mezcalería con embotellado propio)
- Categoría
- Artesanal
- Clase
- Joven
- Cocción
- horno de tierra
- Fermentación
- tinas de madera
- Destilación
- alambique de cobre
- Por copa
- 20 €
Tobalá
Crece a la sombra de árboles y rocas en altura y solo se reproduce por semilla: cada planta da muy poco mezcal.
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