Carta de destilados › Piquete Ziña Coyote
Mezcal · OaxacaPiquete Ziña Coyote
De Villa Sola de Vega, Oaxaca. En la copa: herbal, terroso, especiado. Lo destila Armando Rodríguez.
Ficha
- Familia
- Mezcal
- Agave
- Coyote y Sierra Negra · A. americana
- Origen
- Villa Sola de Vega, Oaxaca
- Maestro
- Armando Rodríguez
- Categoría
- Ancestral
- Clase
- Joven
- Cocción
- horno de tierra
- Fermentación
- tinas de madera
- Destilación
- olla de barro
- Por copa
- 15 €
Coyote y Sierra Negra
Variedades de la misma especie que el arroqueño; Sierra Negra destaca por su perfil oscuro.
Ver en la carta y valorarlo en el ClubMás Coyote y Sierra Negra en la carta
- Rey Campero Sierra Negra · Oaxaca
- Mezcalosfera Ensamble (Madrecuishe, Bicuishe, Espadín, Coyote) · Oaxaca
- Archivo Maguey Belato · Oaxaca
- Don Mateo Manso Sahuayo · Michoacán