Carta de destilados › Koch Ensamble (Espadín, Arroqueño)
Mezcal · OaxacaKoch Ensamble (Espadín, Arroqueño)
De Villa Sola de Vega, Oaxaca. Lo destila Varía por lote: Pedro Hernández (San Baltazar Guelavila), Adrián Bautista (Río de Ejutla)… ver etiqueta.
Ficha
- Familia
- Mezcal
- Agave
- Arroqueño y Espadín · A. americana var. oaxacensis + A. angustifolia
- Origen
- Villa Sola de Vega, Oaxaca
- Maestro
- Varía por lote: Pedro Hernández (San Baltazar Guelavila), Adrián Bautista (Río de Ejutla)… ver etiqueta
- Productor
- Koch El Mezcal (colectivo de más de 15 comunidades)
- Categoría
- Artesanal
- Clase
- Joven
- Cocción
- horno de tierra
- Molienda
- tahona
- Fermentación
- tinas de madera
- Destilación
- alambique de cobre
- Por copa
- 14,5 €
Arroqueño
Una sola piña puede pesar más de cien kilos.
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