Carta de destilados › Derrumbes Durango
Mezcal · DurangoDerrumbes Durango
De Nombre de Dios, Durango. En la copa: lácteo, mantequilla, terroso. Lo destila Uriel Simental.
Notas de cata
Cenizo de Nombre de Dios, Durango, de Uriel Simental, fermentado y destilado a la manera norteña.
- Nariz
- Fruta tropical y cítricos.
- Boca
- Fruta de verano, fruto seco, tamarindo y mineralidad seca.
- Final
- Humo ligero y delicado.
Ficha
- Familia
- Mezcal
- Agave
- Cenizo · A. durangensis
- Origen
- Nombre de Dios, Durango
- Maestro
- Uriel Simental
- Productor
- Derrumbes (una botella por estado)
- Categoría
- Artesanal
- Clase
- Joven
- Cocción
- horno de tierra
- Destilación
- alambique de cobre
- Por copa
- 5 €
Cenizo
Debe su nombre al tono grisáceo de sus hojas. Es el agave de Durango.
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