Carta de destilados › Picaflor Espadín
Mezcal · OaxacaPicaflor Espadín
De San Luis del Río, Oaxaca. En la copa: agave cocido, fruta y equilibrio. Lo destila Virgilio Velasco.
Ficha
- Familia
- Mezcal
- Agave
- Espadín · A. angustifolia
- Origen
- San Luis del Río, Oaxaca
- Maestro
- Virgilio Velasco
- Productor
- Picaflor (Enmezcalarte, importador en España)
- Graduación
- 48 %
- Categoría
- Artesanal
- Clase
- Joven
- Cocción
- horno de tierra
- Molienda
- tahona
- Fermentación
- tinas de madera
- Destilación
- alambique de cobre
- Por copa
- 4 €
Espadín
Hace la gran mayoría del mezcal. Es pariente directo del agave azul del tequila.
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