Carta de destilados › Máximo Santana Espadín
Mezcal · OaxacaMáximo Santana Espadín
De Santiago Matatlán, Oaxaca. En la copa: agave cocido, fruta y equilibrio.
Ficha
- Familia
- Mezcal
- Agave
- Espadín · A. angustifolia
- Origen
- Santiago Matatlán, Oaxaca
- Categoría
- Artesanal
- Clase
- Joven
- Cocción
- horno de tierra
- Fermentación
- tinas de madera
- Destilación
- alambique de cobre
- Por copa
- 10,5 €
Espadín
Hace la gran mayoría del mezcal. Es pariente directo del agave azul del tequila.
Ver en la carta y valorarlo en el ClubMás Espadín en la carta
- Alipús San Juan · Oaxaca
- Cómplice Añejo · Oaxaca
- Bruxo X · Oaxaca
- Bruxo 1 · Oaxaca
- Perro de San Juan Espadín · Oaxaca
- Alacrán Mezcal Zacate · Oaxaca