Carta de destilados › Don Fulano Añejo
Tequila · JaliscoDon Fulano Añejo
De Tequila, Jalisco. En la copa: agave cocido, cítrico, pimienta. Lo destila Enrique Fonseca.
Ficha
- Familia
- Tequila
- Agave
- Agave azul · A. tequilana var. azul
- Origen
- Tequila, Jalisco
- Maestro
- Enrique Fonseca
- Productor
- La Tequileña · NOM 1146
- Clase
- Añejo
- Cocción
- autoclave
- Molienda
- desgarradora
- Fermentación
- tanques de acero
- Destilación
- alambique de cobre
- Por copa
- 9 €
Agave azul
El único agave permitido en el tequila. Se planta por hijuelos, así que todos son casi clones.
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