Carta de destilados › La Higuera Leiophyllum
Sotol · ChihuahuaLa Higuera Leiophyllum
De Aldama, Chihuahua. En la copa: herbal, resina, pino, mineral. Lo destila Gerardo Ruelas Hernández.
Ficha
- Familia
- Sotol
- Agave
- Sotol (Dasylirion) · Dasylirion leiophyllum
- Origen
- Aldama, Chihuahua
- Maestro
- Gerardo Ruelas Hernández
- Productor
- La Higuera
- Clase
- Joven
- Cocción
- horno de tierra
- Molienda
- mazo
- Fermentación
- tinas de madera
- Destilación
- alambique de cobre
- Por copa
- 9,5 €
Sotol (Dasylirion)
No es un agave: es la cuchara del desierto. Wheeleri, cedrosanum y leiophyllum son sus especies más usadas.
Ver en la carta y valorarlo en el ClubMás Sotol (Dasylirion) en la carta
- Flor del Desierto – Desierto · Chihuahua
- Coyote Chihuahua · Chihuahua
- Coyote Víbora · Chihuahua
- La Higuera Wheeleri · Chihuahua
- La Higuera Cedrosanum · Chihuahua
- Nocheluna · Chihuahua