Carta de destilados › Bruxo X
Mezcal · OaxacaBruxo X
De San Dionisio Ocotepec, Oaxaca. Lo destila Juan Morales.
Ficha
- Familia
- Mezcal
- Agave
- Espadín y Cuishes · A. angustifolia + A. karwinskii
- Origen
- San Dionisio Ocotepec, Oaxaca
- Maestro
- Juan Morales
- Productor
- Bruxo (red de maestros)
- Graduación
- 40 %
- Categoría
- Artesanal
- Clase
- Joven
- Cocción
- horno de tierra
- Molienda
- desgarradora
- Fermentación
- tinas de madera
- Destilación
- alambique de cobre
- Por copa
- 5 €
Espadín
Hace la gran mayoría del mezcal. Es pariente directo del agave azul del tequila.
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